Eine Latexmatratze besteht entweder aus synthetischem Material oder aus Naturkautschuk. Das Rohmaterial wird in eine Form gespritzt, und dann durch heiße Stäbchen zum abbinden gebracht. Die dadurch entstehenden Löcher in der Latexmatratze begünstigen nachher den Abtransport von Feuchtigkeit. Latex ist auf Grund seines hohen Raumgewichtes eine sehr schwere Matratze, die durch die seitlich angebrachten Wendelaschen zu wenden ist. Durch die Herstellung einer Latexmatratze kann es zu einer längeren Abgabe von Gerüchen kommen, die empfindliche Personen stören kann. Latexmatratzen bieten eine sehr hohe Punktelastizität und damit eine deutlich entspanntere Schlafposition als andere Matratzen. Die Latexmatratze punktet zudem noch darin, dass sie beim drehen keinerlei Geräusche macht, und der Partner beruhigt schlafen kann, gerade wenn einer der Partner ein unruhiger Schläfer ist.